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Créé le : 10/08/2009 14:04
Modifié : 01/04/2010 02:12

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Mon Livre

11/08/2009 00:08

Mon Livre


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J'aime faire la cuisine

11/08/2009 00:37

J'aime faire la cuisine


Compteur gratuit
Compteur

 

LA RECETTE DE L ‘AMITIE

 

 

 

 

 

Pour minimum 2 personnesPréparationCuisson

 Ingrédients:

_1 kg de sincérité

_500g de bonne volonté

_3 cuillérées pleines de compréhension

Du soutient inconditionnel à la louche

Humour et bonne humeur à volonté

 

_Pelez votre cœur , retirez les rencoeurs et les jalousies

Pour obtenir une sincérité pure

_ Couper les quartiers en grandes tranches,

_Beurrer les de compréhension,

_Nappez les de soutien inconditionnel.

_Ajoutez de la bonne volonté finement râpée

_Et parsemez d’humour et de bonne humeur.

 

_Couvrez et laissez cuire à feu doux.

_Présentez ce plat chaud,

_Accompagnez d’un sourire

_Chaque fois que l’occasion se présentera

 Attention!

L’abus de cette gourmandise

Est recommander pour la santé

: toute la vie: 30 min hebdomadaire minimum

 










 
 


 

La pâte à sel... tout un poème !

11/08/2009 01:05



La pâte à sel, c'est avant tout
Deux fois plus de farine que de sel.
Ajoutez l'eau, ni peu, ni beaucoup,
Malaxez jusqu'à ce que pâte soit belle.

Modelez alors toutes vos envies !
Lâchez la bride à vos dix doigts
Et poupées et décorations prennent vie
Dans cette danse où vos doigts sont rois.

Las ! Le four pendant des heures
Il vous faudra surveiller
Avant de connaître ce grand bonheur
D'obtenir des pâtes à sel bien séchées !

C'est une autre danse qui alors commence,
celles des pinceaux, très fins parfois épais,
Qui d'un coup changent l'apparence
De vos modelages devenus objets.

Créez vos palettes, de nouvelles couleurs,
Et jusqu'à en être satisfaits,
Ajoutez, là une touche, ici une lueur.
Mouillez ce faisant vos pinceaux, là est le secret !

Du vernis par trois fois il faudra appliquer
Sur l'endroit et le dos, chaque infractuosité,
Car, sachez-le, l'humidité est mortelle
Pour demoiselles et objets en pâte à sel...

 

lune75





 
 


 

Biftecks de côte de choix, champignons des bois poêlés

11/08/2009 02:33

Biftecks de côte de choix, champignons des bois poêlés


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Basé sur 4 vote(s)

 

De 30 à 60 minutes

Évaluer cette recette

Rendement : 4 portions
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 30 min. + cuisson de la viande

auteur: lune75

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de fond de veau, reconstitué

60 ml (1/4 tasse) de beurre

750 ml (3 tasses) de champignons frais au choix (pleurotes, chanterelles, shiitakes), émincés

5 gousses d’ail, hachées

500 ml (2 tasses) de persil plat

Au goût, sel et poivre du moulin

4 biftecks de côte de choix provenant de boeuf Canada AAA

1. Faire chauffer le fond de veau dans une casserole, à feu vif, jusqu’à ce qu’il soit réduit aux trois quarts, environ 15 minutes. Réserver.

2. Dans un poêlon, faire chauffer le beurre à feu vif et faire sauter les champignons, l’ail et le persil jusqu’à ce que les champignons soient bien colorés.

3. Ajouter le fond de veau préalablement réduit et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu modéré. Saler et poivrer au goût.

4. Cuire les biftecks selon la cuisson désirée et accompagner des champignons poêlés.

Capsule santé : Peu caloriques en raison de leur faible teneur en glucides et en lipides, les champignons sont riches en potassium et en vitamine B2.



 
 

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